Bienvenidos a Nuestra Panadería

Con una experiencia de 35 años, sumada a los 80 años de tradición heredada de mi maestro y su padre, quien tuvo la fortuna de aprender este noble oficio en la Ciudad de México en los años 40, de la mano de panaderos italianos y españoles, seguimos honrando esta bonita tradición con nuestras panaderías tradicionales.

En 2012, decidimos dar un giro a nuestra panadería, horneando pan con atributos diferentes. Implementamos el uso de harina de trigo sin blanquear, libre de peróxidos, bromados, estabilizantes, emulsionantes y conservantes. Combinamos técnicas de panadería tradicional con métodos modernos, usando solo ingredientes de la mejor calidad y fermentaciones largas.
El resultado es un pan que no causa inflamación, malestar ni pesadez.

Así nació nuestro pan integral PANISSIMO, un pan con cualidades extraordinarias por su sabor y beneficios. Además, ofrecemos hogazas, ciabattas y focaccias elaboradas con masa madre, así como una variedad de galletas para diferentes intereses alimenticios.

Durante cinco años, promovimos nuestros productos en tiendas, cafeterías, ferias de productos artesanales, sobreruedas orgánicos, festivales veganos y eventos en Cecut, Valle de Guadalupe, Tecate y hasta en el Tren Turístico.

Finalmente, en 2017 abrimos con orgullo LA PRIMERA PANADERÍA ESPECIALIZADA EN LA REGIÓN en nuestra bella Tijuana. Aquí, además de nuestros productos tradicionales, ofrecemos opciones veganas, keto, sin gluten, integrales, pasteles, repostería, pesto, salsas, mermeladas hechas solo con fruta y azúcar al 50%. Todo sin químicos, colorantes ni conservantes.

En todo lo que hacemos, utilizamos nuestro ingrediente principal: MUCHO AMOR, para que puedas disfrutar de un pan delicioso que puedes compartir con tus amigos y seres queridos. Por eso siempre decimos que hacemos el mejor pan para tu familia.

Gracias por elegirnos como tu panadería preferida. ¡Te lo agradecemos bastante!